1,5 -kg tresky, 3 lžíce strouhané housky, 2 lžíce másla, sůl, 1 cibule
Tresku stáhneme, nakrájíme a vložíme do kastrolu. Do poloviny ji zalijeme horkou vodou, přikryjeme a povaříme. Pak porce opatrně obrátíme a dovaříme. Celkem vaříme 15 až 20 minut. Strouhanou housku nasucho opražíme a pokapeme trochu máslem. Na zbylém másle osmahneme cibuli. Podáváme se smetanovým křenem.
Příloha: vařené brambory a saláty.